Resep Masakan Kue Brownies Kukus : dapurrenyah.com
Halo semuanya!
Brownies kukus adalah salah satu kue favorit yang lezat dan mudah untuk dibuat. Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep brownies kukus yang teruji dan terpercaya. Siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat brownies kukus:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Cokelat bubuk | 50 gram |
| Mentega | 150 gram |
| Telur | 4 butir |
| Susu cair | 100 ml |
| Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
Dengan bahan-bahan yang telah disiapkan, mari kita mulai membuat brownies kukus yang lezat ini.
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat brownies kukus yang sempurna:
1. Persiapan
Pertama-tama, siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Panaskan panci pengukus dengan air di bawahnya.
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
Tim mentega dan cokelat bubuk dalam wadah di atas panci berisi air mendidih. Aduk hingga cokelat dan mentega meleleh dan tercampur rata. Angkat dan biarkan sedikit mengembang.
2. Membuat Adonan
Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan susu cair dan aduk rata.
Tambahkan campuran mentega cokelat yang sudah leleh ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Jika ingin memberikan warna pada adonan, tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk rata.
3. Pemanggangan
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan.
Letakkan loyang di atas panci pengukus yang sudah dipanaskan. Tutup panci dengan rapat dan kukus brownies selama 30-35 menit.
Setelah brownies selesai dikukus, angkat dari panci dan biarkan dingin sejenak.
4. Penyajian
Potong-potong brownies kukus dan sajikan dalam piring saji yang indah. Brownies kukus siap dinikmati!
FAQ (Frequently Asked Questions)
Q: Apakah brownies kukus bisa disimpan?
A: Ya, Anda dapat menyimpan brownies kukus dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari.
Q: Bisakah saya menggunakan gula palem sebagai pengganti gula pasir?
A: Tentu, Anda dapat menggunakan gula palem sebagai alternatif pengganti gula pasir. Namun, rasanya akan sedikit berbeda.
Q: Apakah baking powder bisa diganti dengan baking soda?
A: Meskipun baking powder dan baking soda memiliki fungsi yang sama dalam mengembangkan adonan, namun proporsi penggunaannya berbeda. Sebaiknya tetap menggunakan baking powder sesuai resep.
Q: Adakah variasi topping yang bisa ditambahkan pada brownies kukus ini?
A: Tentu! Anda dapat menambahkan cokelat leleh, kacang, atau buah-buahan sebagai topping untuk menambah cita rasa dan tampilan brownies kukus.
Selamat mencoba membuat brownies kukus ini di rumah dan semoga berhasil!